yer elması nedir?

Familyası: Bileşikgiller (Compositae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Sebze bitkisi olarak yetiştiriliryer elması

Toprak altında patates gibi yumruları olan bir sebze bitkisi. Vatanı Kuzey Amerika olmakla beraber Avrupa ve Türkiye’de sebze olarak yetiştirilir.

Kullanıldığı yerler: Besin maddesi olarak inulin ihtiva eder. Besin değeri patatese yakındır. Karbonhidrat miktarının düşük olması sebebiyle şeker hastalarının kullanabileceği iyi bir besin kaynağıdır. Süt arttırıcı ve safra söktürücü etkisi de vardır. Haşlanarak sebze olarak yenir.

Sözlükte "yer elması" ne demek?

1. Bileşikgillerden, köksapları yumru durumunda olan bir bitki (helianthus tuberosus).
2. Bu bitkinin besin olarak yararlanılan köksapı.

yer elması kelimesinin ingilizcesi

Jerusalem artichoke

--Reklam--